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大海哥在吗?

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发表于 2019-12-28 16:26    | 显示全部楼层 |阅读模式
记得以前你发过一个干海参的泡发方法,找不着了,看到的话,再发一个呗,港友们有懂得也介绍一下呗
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发表于 2019-12-28 17:09 | 显示全部楼层
海参发泡方法

1、将干海参用自来水直接冲洗1分钟,洗掉表面少许微尘。

2、置于0---5度凉纯净水中24小时左右,中间换水2次直至将海参泡软。

3、将泡软的海参从腹部纵向剖开,白筋可去可不去,因为筋可以吃的,有人会扔了,,如果有筋相对发的个头小一点。把牙去掉


4、添纯净水上无油锅煮沸,开锅后用中火煮60分钟到90分钟左右,关火后加盖焖至自然凉透。最好是海参用筷子一夹,两头向下

5、换新的凉纯净水,泡48---36小时左右,中间换水2次,最好放在冰箱保鲜中,0--5度。

6、泡好后,即可食用。可把多余的单独零度以下冷冻


干海参置于干燥的地方保存;发泡好的海参置于冰箱内冷冻保存

如果不想这么麻烦放0--5度的水中泡个3--4天,1天换二次水,然后就可以直接吃,就是个头相对小一点
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发表于 2019-12-28 22:30 | 显示全部楼层
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 楼主| 发表于 2019-12-28 22:49    | 显示全部楼层
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发表于 2019-12-29 11:46 | 显示全部楼层
海参到底有没有那么神奇的功效

点评

这么跟你说吧,俺老婆刚认识俺那会儿三天两头感冒,后来结婚了从怀孕到坐月子吃了好几斤海参,再就是以后每年冬天都吃,到现在基本不感冒。  详情 回复 发表于 2020-1-1 16:41
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发表于 2019-12-29 13:54 | 显示全部楼层
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发表于 2020-1-1 16:41    | 显示全部楼层
假若明天来临 发表于 2019-12-29 11:46
海参到底有没有那么神奇的功效

这么跟你说吧,俺老婆刚认识俺那会儿三天两头感冒,后来结婚了从怀孕到坐月子吃了好几斤海参,再就是以后每年冬天都吃,到现在基本不感冒。
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发表于 2020-1-1 16:42    | 显示全部楼层
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